Harald Wohlfahrt

Perfektion gehört zum Handwerk

Den hohen Erwartungen von Gourmets aus der ganzen Welt mit höchster kulinarischer Qualität zu begegnen, das ist Harald Wohlfahrts stärkstes Markenzeichen. Ein anderes sind die drei Michelin Sterne, mit denen der Koch seit 1992 ganze 25 mal in Folge ausgezeichnet wurde – als einziger in Deutschland. Unzählige weitere, beste Bewertungen in allen renommierten Restaurantführern kommen hinzu und laden dazu ein, sich persönlich ein Bild von Harald Wohlfahrt zu machen.

Harald Wohlfahrt’s Werdegang:

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Vita

Auszeichnungen

Meisterliches Kochniveau! Seit 25 Jahren verteidigt Harald Wohlfahrt drei Michelin-Sterne.

1991 wurde Harald Wohlfahrt im Gault-Millau als Koch des Jahres ausgezeichnet.

Die New York Times zählte Harald Wohlfahrt letztens zu den zehn besten Köchen der Welt.

Volle Punktzahl für Harald Wohlfahrt: Der Feinschmecker bewertete seine Kochkunst mit 5 von 5 Zählern.

5 von 5 möglichen Kochlöffeln für Harald Wohlfahrt im Schlemmer Atlas.

Platz 1 für Harald Wohlfahrt bei Deutschlands besten Spitzenköchen.

Gourmet Edition: Die Kochlegende Harald Wohlfahrt

Das Neue Kochbuch von Harald Wohlfahrt ist im Buchhandel erhältlich!

DAS DEUTSCHE KOCHGENIE
25 Jahre 3 Sterne – kein anderer deutscher Koch erhielt die Höchstauszeichnung des Guide Michelins über einen so langen Zeitraum wie Harald Wohlfahrt. Von 1992 bis 2017 leitete er die Küche der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn. Sein Weggang spaltete Deutschlands Gastronomielandschaft und sorgte für viel Aufsehen. Nun kehrt er mit einem neuen Projekt zurück in die Öffentlichkeit: 35 seiner legendärsten Rezepte versammelt in einem Buch. Mit Präzision und Feingefühl beweist Harald Wohlfahrt einmal mehr, dass er zu den größten Köchen unserer Zeit gehört.

Spacefood von Harald Wohlfahrt

Nachdem sich die Astronauten der internationalen Raumstation ISS bei vergangenen Missionen wiederholt über das schlechte Essen an Bord beschwert hatten, wurde Harald Wohlfahrt von der Raumfahrtbehörde ESA damit beauftragt, sich um das kulinarische Wohl der Raumfahrer zu kümmern – und neue Menüs zu entwickeln.

2008 kreierte Deutschlands bester Koch in seiner Küche eine Mahlzeit, die perfekt auf die Anforderungen im All zugeschnitten war und ausreichend Proteine, Kohlenhydrate sowie Fette, Vitamine und Mineralstoffe enthielt. Das erste Menü bestand aus Kartoffelsuppe mit Majoran und Blutwurst, geschmorten Kalbsbäckchen mit Gemüse in Balsamico-Essigsoße an weißem Bohnenpüree und Kompott von Bühler Zwetschgen in Sternanis Gewürtzsud. Die Astronauten waren begeistert!

Soziales Engagement

Harald Wohlfahrt unterstützt die Nachsorgeklinik Tannheim
Die Nachsorgeklinik Tannheim bietet Familien mit Krebs-, Herz- und Mukoviszidosekranken Kindern Rehabilitationsleistungen an. Seit 2000 findet in der Einrichtung alle zwei Jahre ein Gala-Dinner für Spender statt, bei dem hohe Beträge zum Wohle der Kinder gestiftet werden. Gemeinsam mit anderen Spitzengastronomen unterstützt Harald Wohlfahrt diese gute Sache, indem er den Gästen an diesem Abend ein unvergessliches Mahl zubereitet.

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Partner

MSC

Leistungen

Catering
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Sie planen eine Galaveranstaltung, eine exklusive Firmenfeier oder ein glanzvolles privates Fest mit höchsten kulinarischen Ansprüchen. Harald Wohlfahrt und sein erfahrenes Team unterstützen sie gerne bei der Konzeption und Durchführung erstklassiger Caterings.

Show- &
Eventcooking

Sie suchen nach einem Künstler seines Faches, der Ihrer Show, Messe oder dem exklusiven Event als Koch das gewisse Etwas verleiht? Dann haben Sie mit Harald Wohlfahrt den Richtigen gefunden. Sobald dieser Mann am Herd steht, bindet er die Aufmerksamkeit der Zuschauer und begeistert Hobbyköche wie Profis bei der Zubereitung seiner Gerichte.

Markenbotschafter
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Sie träumen von einem Testimonial, das für Kreativität und Qualität gleichermaßen steht –­ und somit perfekt zu Ihrem Unternehmen mit seinen Produkten passt? Dann setzen Sie auf Harald Wohlfahrt, der sich über Jahrzehnte einen exzellenten Ruf erarbeitet hat und einen echten Gewinn für Sie darstellt.

Consulting
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Sie wünschen die Beratung eines renommierten Experten zu Themen wie Fine Dining, Luxusgastronomie oder der Weiterentwicklung Ihres gastronomischen Konzeptes? Dann vertrauen Sie auf das Fachwissen von Harald Wohlfahrt, der Ihnen als einer der weltweit besten Köche gerne mit Rat und Tat zur Seite steht.

Kontakt

Bitte benutzen Sie für die Kontaktaufnahme unser Formular.

Harald Wohlfahrt
Untere Sonnenhalde 64
72270 Baiersbronn

Bei Presseanfragen benutzen Sie bitte folgende E-Mail Adresse:
presse@harald-wohlfahrt.com

Sind Sie an einer Zusammenarbeit mit Herrn Wohlfahrt interessiert, dann kontaktieren Sie uns bitte über folgende Mail-Adresse:
kooperation@harald-wohlfahrt.com

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